Apartir de allí vamos a poder determinar el mejor tamaño posible. La capacidad de las conservadoras se mide en litros y cuántos más tenga mayor será su tamaño. Por ende, más alimentos y bebidas vamos a poder almacenar. Una conservadora pequeña puede ir de los 5 a los 15 litros. Una mediana puede alcanzar hasta los 40 litros.
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